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      3. 中文/EN

        产品与研发

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        风味发酵乳系列

        可不同程度的改善发酵乳组织状态,
        增加口感、解决产品析水问题,
        另外还有增进成型和质地的凝固型酸奶复配稳定剂。

        ■凝固酸奶系列——①经典酸奶系列:适用于欧式风格及普通挖食性凝固型酸奶,产品成型性良好。

        ②低脂凝固型酸奶系列:适用于低脂肪含量的凝固型酸奶,有效解决低脂酸奶产品析水问题,产品成型性良好。

        ■搅拌酸奶系列——①适用于添加或不添加果粒、果汁的搅拌型酸奶产品,稠度高、耐剪切性能优良。

        ②适用于添加乳钙的高钙酸奶产品,可有效悬浮乳钙,防止乳钙生产过程中沉淀,可做凝固型和搅拌型两种生产方 式的高钙酸奶。

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